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臘八節,五院君教您根據體質來喝粥!

□文/中医科 梁健宁

  1月5日,是農曆十二月初八,我國的傳統節日“臘八節”。這一天大家要喝臘八粥,這是各地最傳統、最講究的習俗之一。您准備好適合您的臘八粥了嗎?

  臘八粥只是因爲是臘月初八,而不是說臘八粥只有八種食材。它的組成豐富多樣,主要由谷類,比如大米、小米、糯米;豆類,比如紅豆、綠豆、扁豆;堅果,比如核桃、花生、核桃仁;幹果,比如大棗、栗子等,可以根據自身的體質以及既往病史來選擇。廣醫五院中醫科專家在這裏爲您定制了8款不同體質的臘八粥,請根據自身的情況來選擇。每款粥品不必樣樣盡入,適量選擇即可。

  平和質臘八粥:

  大米、糯米、薏米、赤小豆、紅棗、花生、黑芝麻、枸杞、百合、核桃

  氣虛質臘八粥:

  大米、赤小豆、小米、花生、栗子、燕麥、葡萄幹、百合、蓮子

  氣郁質臘八粥:

  大米、小米、黑芝麻、枸杞、燕麥、葡萄幹、黑豆、陳皮、山楂

  濕熱質臘八粥:

  大米、赤小豆、薏米、綠豆、百合、燕麥、蠶豆、扁豆、山藥

  痰濕質臘八粥:

  大米、小米、薏米、枸杞、燕麥、蓮子、百合、黑豆、陳皮

  特禀質臘八粥:

  大米、糯米、玉米、枸杞、燕麥、葡萄幹、柿子、百合、薏米

  血瘀質臘八粥:

  大米、桃仁、黃豆、紅棗、枸杞、燕麥、百合、紅豆、黑豆、芝麻

  陽虛質臘八粥:

  大米、糯米、紅豆、紅棗、核桃、黑芝麻、板栗、黑豆、桂圓

  陰虛質臘八粥:

  大米、小米、紅米、綠豆、花生、枸杞、百合、葡萄幹、黑豆

  特殊訂制:

  孕婦可選加紅棗、桂圓、花生、糯米;

  老年人可選大米、薏米、綠豆、燕麥、赤小豆;

  糖尿病人不要加糖,可選用木糖醇調味;

  心血管病人適宜用紅豆、綠豆、黃豆;

  腎病患者宜用赤小豆、蓮子、山藥、藕粉及堅果、幹果;

  胃腸功能較差者應該把粥熬粘稠些。

  廣醫五院中醫科引入了體質分類標准,幫你量身辨識自己的體質,,趕快來辨識一下吧!