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敲黑板!五院君教您夏日如何吃西瓜

文/中医科 梁健宁


  總是聽到一句話,沒有西瓜的夏天是不完整的!更有人說西瓜是“盛夏之王”。的確,在炎熱的夏天,吃一頓西瓜,簡直透心涼,可謂人生一大樂事。但是西瓜應該怎麽吃才健康?對于吃西瓜有哪些要注意的地方?下面,就由廣醫五院中醫科專家來爲你一一解答。


西瓜的功效


  在古代,一直對西瓜的功用就有記載。《本經逢源》說:西瓜能引心包之熱,從小腸、膀胱下瀉(清心包火)。能解熱病大渴,故有天生“白虎湯”之稱,白虎湯爲漢傷寒論方,功能清熱生津,解渴除煩,即指西瓜皮與其同功之喻。而春、夏伏氣發瘟熱,覓得隔年收藏者啖之,如湯沃雪(對于春夏的流行性發熱,用去年收藏的西瓜皮服下,就可以熱湯倒到雪中,立刻就不熱了)。所以夏季中暑或其他急性熱病出現的發熱、口渴、尿少、汗多、煩躁等的症狀,可以通過吃西瓜來進行輔助治療。

  此外,西瓜的入藥部分還有被中醫稱作“西瓜翠衣”的西瓜皮。西瓜皮在清暑滌熱、利尿生津方面的作用是遠勝于瓜瓤的。西瓜皮只要經過稍加加工,就能成爲夏季裏一道解暑菜品。削掉其外面的粗硬綠皮和殘留的瓜瓤,切成條狀,以麻油、鹽及糖、醋拌著來吃,絕對可以使人胃口大開。

  用現代營養學的角度來說,西瓜瓜瓤部分水分占了94%。可以幫助排除體內多余的水分,使腎髒功能維持正常的運作,消除浮腫現象;其次,所含的糖、維生素、多種氨基酸以及少量的無機鹽,最能在高溫時節有效地補充人體所需的水分和營養。值得一提的是,西瓜中的氨基酸,雖有能利尿,但並不會出現頻尿的情況,反而是幫助減少次數、增多尿量,身體的毒素能夠順利被排出,帶走多余的熱量,達到清暑益氣的作用。


妙用西瓜皮


  一、祛除痱子。夏天炎熱,汗多容易生痱子。可將西瓜皮洗幹淨,用西瓜的白色部分輕擦患處(浴後塗擦效果佳),感覺到涼爽舒適即可。一般每天3次,兩三天天後即可見效。

  二、緩解牙痛。西瓜皮經過曬幹後,加少許冰片,擦于牙痛處,能緩解疼痛。

  三、治療便秘。西瓜有通便的作用,孩子便秘時可將西瓜上那層硬皮打成汁喝,通便效果很好。便秘時間過長的孩子,可以加些蜂蜜。但陽虛、氣血虛的孩子慎用,因爲通便效果太好可能會腹瀉。

  四、降血壓。適量的西瓜皮削去外皮,洗淨後切塊放入鍋中蒸10分鍾即可。早、晚蘸白糖食用,具有解熱止渴、利尿、降血壓的功效。


吃西瓜要注意啥?


  一、性寒涼,多食易傷脾胃

  西瓜從藥性來說是屬于生冷之品,吃多了容易損傷脾胃,因而,對于脾胃虛寒、消化不良、大便滑泄者應該少食爲宜,多食會導致腹脹、腹瀉、食欲下降等症狀,還會積寒助濕,導致疾病。一次食入西瓜過多,西瓜中的大量水分會沖淡胃液,引起消化不良和胃腸道抵抗力下降。産婦、高齡老人的體質相對也比較虛弱,適量爲宜。同時也不要吃太冰的西瓜,對脾胃功能也會有所損傷的。所以西瓜雖好,吃的時候仍然需要節制。

  二、感冒熱盛的時候才適合吃

  吃西瓜就相當于使用清裏熱的藥物,當感冒明顯出現了高熱、口渴、咽痛、尿黃赤等熱症時,在正常用藥的同時,可吃些西瓜,有助于感冒的痊愈。而對于風寒感冒,發熱不高,惡寒較重,沒有熱盛的症狀的時候,就不宜使用了。如果沒有把握是寒是熱,就去醫院找醫生吧。

  三、口腔潰瘍者吃皮不吃瓤

  口腔潰瘍的主要原因是陰虛內熱,虛火上擾,灼傷血肉脈絡。口腔潰瘍者若多吃西瓜,會因利尿使津液損傷,這樣會加重陰液偏虛的狀態。陰虛則內熱益盛,加重口腔潰瘍。但西瓜皮卻可治療口腔潰瘍。將西瓜皮烤焦研磨,含在口中即可,西瓜霜就是這麽來的。也可以將西瓜皮同綠豆一起熬,然後喝湯,作爲平時預防上火的良飲。