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【中醫科】“回南天”保健,祛濕是關鍵

□文/中医科 梁建宁

 

如何判斷是否體內濕氣重?

       起床看感觉:如果每天早晨起床的时候觉得特别疲劳,头发昏,打不起精神来,或是像穿了件湿衣服一样,浑身不清爽,人也懒得动。那么可以肯定体内有湿了。

       洗漱看舌苔:健康的舌淡红而润泽,舌面有一层舌苔,薄白而清静,干湿适中,不滑不燥。如果舌头达不到这些指标,那说明身体机能已经出现问题了。如果舌苔白厚,看起来滑而湿润,则说明体内有寒湿;如果舌苔粗糙或很厚、发黄发腻,则说明体内有湿热。

如何在回南天祛濕保健呢?

       在生活和饮食上做到以下的几点,梁医师认为能够有效的在“回南天”防病保健:

1. 早晚关窗

       当潮湿的“回南天”来袭,千万要记得紧闭家中的窗户,特别是关闭朝南和东南的窗户,不给窗外虎视眈眈的湿气任何潜入的机会。防潮的最重要时段是每天的早晨和晚上,这两段时间的空气湿度较午间更高,若不及时关上门窗,水汽将严重渗透至家居的每个角落。

       然而,即使这种天气每天也应该开窗通风半小时,然后再关上门窗,采取其他措施除掉室内水汽。最忌门窗一天到晚紧闭,空调一天到晚开启,极易诱发空调病,让人精神疲惫无精打采。

2. 祛湿电器

       防潮除湿还可以借助科技手段,动员家中一切有除湿作用的电器来降低室内的空气湿度。

3. 使用干燥剂

       现在在超市和网上有不少专用于防潮除湿的干燥剂。最常见的是吸湿盒和除湿包两种类型。另外,动手自制干燥剂也是一件颇有趣味的事情。用小布袋装适量石灰,扎成一小袋放置于室内的各个角落,石灰本身有吸潮的作用,也可以减缓室内潮湿的状况。

4. 着装保暖

       早春回南天大家别急着换掉厚裤子,有关节疾病者更应注意保暖。春季温度确实升高了,但室内等阴暗处阳光照射不到温度较低,所以自古就有“春捂”的养生观念。

5. 越累越要运动

       体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人。这些人常常会感觉身体沉重、四肢无力而不愿活动,但越是不爱运动,体内淤积的湿气就越多,久而久之,必然就会导致湿气攻入脾脏,引发一系列的病症。其实,只要把健身场地选择在空气通畅、干燥的地方是完全没问题的。春季太阳出来的时间提早,大家可以把健身时间稍微提前,但依然要等到天亮。

6. 饮食保健

       外部环境仅仅是诱因,体内环境太湿才是主因。脾胃主湿,所以,在湿气如此重的环境中别吃伤脾胃的食物。比如,凉拌食品,冷饮。喜欢吃甜食的人也得禁禁口,因为“甜腻化湿”。另外,酒助湿邪,酒精少碰为好。

7. 拔罐疗法

       拔罐疗法是传统中医常用的一种治疗疾病的方法,这种疗法可以逐寒祛湿、疏通经络、祛除瘀滞、行气活血、消肿止痛、拔毒泻热,具有调整人体的阴阳平衡,解除疲劳、增强体质的功能,从而达到扶正祛邪,治愈疾病的目的。

 

祛濕食譜推薦

1、茯苓骨頭湯

材料:豬脊骨500克、茨實50克、薏米30克、土茯苓(幹)30克

做法:將豬骨頭沖洗幹淨備用。茨實、薏米、土茯苓洗淨備用。瓦煲內放適量水,將豬骨頭倒入。倒入茨實、薏米、土茯苓。開大火燒開。用湯勺將浮沫撇去,再開小火慢慢煲1.5個小左右,關火前5分鍾加鹽即可。

2、淮山豬骨湯

材料:茯苓、淮山各15克,炒扁豆、薏米、谷牙、麥芽各10克,陳皮1/4個,豬骨500克。

做法:豬骨斬件焯水。各種藥材用熱水洗淨,陳皮刮去囊。除豬骨外所有材料加適量清水煲滾,後放豬骨再煲滾,小火煲至扁豆軟爛(大概1.5~2個小時左右)即可。

3、扁豆雞腳湯

材料:新鮮雞腳6只,腱肉1塊,扁豆30克,眉豆50克,蜜棗2個,清水10碗,生姜一塊。

做法:雞腳剁去指甲,斬成兩段,在豬腱肉上劃上幾刀,生姜切片;把雞腳、豬腱肉、姜片放進鍋裏,加入沒過材料的水,煮開後撈出沖洗,幹淨浮沫,姜片丟棄不要;扁豆、眉豆淘洗幹淨,蜜棗沖洗一下;全部材料放進湯鍋,加入大約10碗清水;大火開後,轉小火煲2個小時;放鹽調味即可。

4、健脾祛濕湯(2~3人分量)

材料:淮山(幹品)10克,土茯苓10克,溪黃草10克,豬胰(豬橫脷)300克,清水適量。

做法:淮山、土茯苓、溪黃草、豬橫脷洗淨一同放進砂煲中,加適量清水煲開,然後轉小火煲1小時即可飲用。

5、和中化濕湯(3~4人分量)

材料:木棉花30克,雞蛋花30克,槐花30克,薏米30克,瘦肉100克,炒扁豆30克,陳皮或砂仁12克。

做法:木棉花、雞蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陳皮或砂仁洗淨一同放入砂煲中,加清水適量,用大火煲開,再轉小火煲1小時即可。

6、清熱祛濕湯(2~3人分量)

材料:土茯苓250克,粉葛250克,赤小豆50克,扁豆50克,陳皮半個,水8碗。

做法:土茯苓去皮切段,粉葛去皮切塊,將材料放入煲內,水滾轉慢火煲3小時即可。

 

附:春季袪濕食材

1. 玉米:补中健脾,除湿利水。

2. 胡萝卜:下气补中,补肝益肺,健脾利湿。

3. 南瓜:补脾利水,解毒杀虫。

4. 荠菜:清热解毒,健脾利水,凉血止血,平肝明目降压。

5. 薏米:健脾利湿,清热排脓。

6. 冬瓜:利水消痰,清热解毒。

7. 赤小豆:利水除湿,通乳,解毒排脓。

8. 白扁豆:健脾,化湿,消暑。

9. 蚕豆:清热利湿,健脾涩精。

10. 黄豆芽:清热生津,健脾利湿。